Le blog de Cathy

Alors comme promis, parce que tous ceux qui les goutent me la réclame, la recette des délicieux beignets de ma Mamoune : Ingrédients : 1 kilo de farine 20 g de sel 100 g de sucre (+ sucre pour soupoudrer les beignets après cuisson) 8 oeufs 1 cube de levure...

Une recette de ma Mamoune que tout le monde aime! Une idée sympa pour l'apéro. Ingrédients : - 1 blanc de poireau - 10 portions de Vache qui Rit - 100 g de lardons - 6 cuillères à soupe de vin blanc Préparation : Emincer le blanc de poireau, Le faire...

Comme le titre l'indique, cette spécialité Lyonnaise est le plat préféré de ma fille (et d'autres qui se reconnaitront!!!! ) Ingrédients (pour 4 personnes gourmandes) : - 2 saucissons de Lyon à cuire (pistachés c’est le top) - 1 bouteille de Beaujolais...

Une recette de lentilles à ma façon qui met à l'honneur ce légume sec souvent "boudé"! Ingrédients (pour 4 personnes) : - 240 g de lentilles vertes du Puy La Ponote - 2 belles tranches de jambon cru, d'Auvergne bien sûr! - 2 tranches de jambon blancs...

Voici un dessert simple et pratique car il doit être congelé et peut donc se préparer plusieurs jours à l'avance, idéal pour les fêtes de fin d'années ou pour un repas de dernière minute! Ingrédients (pour 6-8 personnes) : - une mousse au chocolat - deux...

Un dessert comme je les aime, facile, rapide, pas de cuisson, impossible à rater sauf en y mettant énormément de mauvaise volonté! A faire la veille de préférence. Ingrédients (pour 6-8 personnes) : - 4 oeufs - 100 g de sucre roux - 2 sachets de sucre...

Le tajine est un plat que j'aime beaucoup préparer car il fait l'unanimité à la maison, ce qui est rare, et parce que c'est un plat convivial qui ne nécessite pas de préparation de dernière minute et qui supporte tout à fait l'attente et les retards,...