AGAR AGAR
L'agar agar ou E406 est un gélifiant obtenu à partir d'algues rouges.
Plus de détails sur Widipédia, ici
J'ai acheté mon agar agar sur un site internet mais on en trouve facilement dans les magasins diététiques.
J'ai pris un pot de 200 g car l'agar agar se conserve bien et le prix est plus intéressant dans ce conditionnement.
Il existe des doses de 2 g mais ça revient plus cher.
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