entrees froides - mises en bouche

Une entrée originale qui peut se préparer la veille, que j'ai découverte dans Maxi Cuisine Printemps 2009 mais que j'ai un peu arrangée à ma façon : Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1,5 kg de tomates bien mûres - 6 oeufs - 1 oignon - 6 brins de basilic...

Ingrédients pour 4 personnes : - 150 g de foie gras en boîte - 1 jaune d'oeuf - 50 g de crème fraîche épaisse - 5 cl de lait - sel et poivre - cassonade Préparation : Mixer la moitié du foie gras, le jaune d'oeuf, la crème fraîche et le lait. Saler, poivrer....

Ingrédients : - 1 "tête" de brocolis - 4 oeufs + 2 jaunes - 25 cl de crème fraîche - sel - poivre - 1 pot de feta - une quinzaine de noisettes Préparation : Découper le brocolis en morceaux. Le blanchir 2 mn dans de l'eau bouillante et le refroidir immédiatement...

Une recette de ma Mamoune que tout le monde aime! Une idée sympa pour l'apéro. Ingrédients : - 1 blanc de poireau - 10 portions de Vache qui Rit - 100 g de lardons - 6 cuillères à soupe de vin blanc Préparation : Emincer le blanc de poireau, Le faire...