Sirop de fraise
Voici la recette du sirop de fraise de Mamoune, le meilleur sirop de fraise du monde !!!!!
Ingrédients (pour 2,5 l de sirop) :
- 1 kilo et demi de fraises bien mûres.
- 2,250 kg de sucre en poudre.
- 40 g d'acide tartrique (en pharmacie)
Préparation :
Laver rapidement les fraises et les équetter.
Les faire tremper dans 1,5 litre d'eau pendant 24 heures.
Egoutter les fraises (les jeter, elles n'ont plus de gout).
Filtrer le sirop.
Ajouter le sucre et l'acide tartrique.
Bien mélanger le sirop jusqu'à ce que le sucre soit fondu.
Mettre en bouteille et conserver debout au réfrigérateur.
Ingrédients (pour 2,5 l de sirop) :
- 1 kilo et demi de fraises bien mûres.
- 2,250 kg de sucre en poudre.
- 40 g d'acide tartrique (en pharmacie)
Préparation :
Laver rapidement les fraises et les équetter.
Les faire tremper dans 1,5 litre d'eau pendant 24 heures.
Egoutter les fraises (les jeter, elles n'ont plus de gout).
Filtrer le sirop.
Ajouter le sucre et l'acide tartrique.
Bien mélanger le sirop jusqu'à ce que le sucre soit fondu.
Mettre en bouteille et conserver debout au réfrigérateur.
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